給食調理等業務委託公募型企画提案募集要領について

愛知県立豊川特別支援学校の給食調理等業務の委託事業者を募集します。以下の一覧より必要なファイルをダウンロードしてください。

1.募集要項(pdf)

2.評価項目(別添2)(pdf)

3.提出様式(様式1~3)参加申出書、辞退届、質問書(docx)

4.提出様式(様式4)社会的価値の実現に資する取組に関する申告書(xlsx)

5.契約書(案)(pdf)

6.仕様書(別添1)(pdf)

7.仕様書‐資料1(給食調理作業仕様書)(pdf)

8.仕様書‐資料2(食形態段階票)(pdf)

9.仕様書‐資料3‐1(形態別調理のポイント(素材別))(pdf)

10.仕様書‐資料3‐2(形態別調理のポイント(献立別))(pdf)

11.仕様書‐資料6(保存食の取り扱い要領)(pdf)

12.仕様書‐資料7(学校における食中毒等発生時の連絡体制)(pdf)

13.仕様書‐資料8(費用の負担区分)(pdf)

仕様書の添付書類(様式)は、現地説明会にて配布します。

以下の資料は、委託者側で最新版を参照してください。

① 仕様書‐資料4(学校給食衛生管理基準)

② 仕様書‐資料5(大量調理施設衛生管理マニュアル)

③ 仕様書‐資料9(調理場における洗浄・消毒マニュアル)